当店は素材からこだわりの品を使用しています

タレ
 同業者からのお問合せも多く、30年間つぎたし 天然素材に こだわった秘伝のタレ。  安全で体に優しく、果肉入りならではの、ほのかな甘味と まろやかな舌触りが特徴です。  お肉の風味は損なわず、旨味を引き出す 当店自慢のタレを是非ご賞味くださいませ。
米
地元・奈良山間部。温度差激しく、清らかな水で、たくましく育ったお米を  契約農家から、もみ殻付きで仕入れ、食す直前に精米した美味しいお米です。
野菜
できるだけ新鮮な、路地物を仕入れております。
著作権は全て奈良和牛焼肉専門店しま牛【0745-78-2729】にあります。
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